Le FIR et FAIRR organisaient ce jeudi 17 octobre une conférence pour sensibiliser les investisseurs aux risques liés à l’élevage intensif et à la production de protéines animales. Le Professeur Patrice Courvalin de l’Institut Pasteur nous a fait l’honneur de sa présence pour nous expliquer en quoi la résistance aux antibiotiques représentait un risque majeur à travers leur utilisation dans l’industrie agro-alimentaire.